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記者馮珮汶/台北報導現代人越來越注重食品安全,加上近年來健身風潮興起,要如何吃、或是吃對食物變成許多人關心的課題,根據市調顯示,25歲以上便利商店消費者,超過6成5在乎健康、選擇對健康有幫助的食材為購買餐食的首要考量,再加上受到疫情影響,帶動消費趨勢改變,微波、冷凍食品反而逆勢上漲,超商業者今(25)日再宣佈推出風靡日本的超級食物「超級大麥」,首波推出8款鮮食和2款日本全家熱銷零食,搶攻健康商機。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/業者提供)根據統計,目前鮮食類(含咖啡)銷售佔比約23%、年營收近2億,超商業者商品不斷推陳出新,看好近年來消費者喜好健康商品,全家便利商店推出「超級大麥」,首波推出8款鮮食和2款日本全家熱銷零食。全家便利商店鮮食部長黃正田表示,超級大麥具有優質的膳食纖維和抗性澱粉特色,近年成為日本超夯食材,更在日本全家創下一年銷售5千萬個超級大麥三角飯糰的驚人銷量,此次將超級大麥首度導入台灣,預計今年將陸續推出達近20個品項,創造超過一億商機,帶動健康志向系列鮮食業績成長超過三成。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/記者馮珮汶攝)另外,根據市調顯示,25歲以上便利商店消費者,超過6成5在乎健康、選擇對健康有幫助的食材為購買餐食的首要考量。超商觀察近年興起減醣、低碳水化合物、高蛋白質攝取等飲食趨勢,具有此機能特性的超級食材近年已成為消費者在選購時的重要依據。 而超級大麥為澳洲研究機構所開發的機能性大麥,膳食纖維含量為糙米的7倍以上、白米的40倍,能幫助消化、促進代謝,且抗性澱粉含量為一般大麥4倍、白米的2.5倍、糙米的2.3倍,可降低約3成的熱量吸收,成為新一代的機能性食材。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/記者馮珮汶攝)超商2月26日起總共推出10款超級大麥商品,包括8款鮮食,品類有飯糰、便當、湯品、輕食、麵包,以及2款日本全家暢銷零食─東鳩大麥烘焙鹽味洋芋片、金吾堂大麥鹽味仙貝。鮮食首推兩款飯糰為復刻日本全家暢銷款,「日式胡麻雞肉超級大麥飯糰」,以特調濃郁日式胡麻醬汁拌入雞肉絲,胡麻香氣四溢;「柴魚乳酪超級大麥飯糰」使用蜜汁柴魚做為主要風味呈現,再加上滿滿起司丁讓整體風味更具層次,兩款飯糰均售價35元。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/記者馮珮汶攝)主餐部分,推出「迷迭香烤雞彩便當」,使用含有超級大麥、台灣紅蔾的穀物飯,搭配大量蔬菜,並以沙漠湖鹽調味降低鈉含量,售價89元;「番茄雞肉大麥濃湯」內含超級大麥、紅腰豆等9種豐富食材,售價65元;輕食部分,則有特別在洋芋內加入超級大麥,提升營養的「馬鈴薯洋芋起司握沙拉」,售價52元,以及以超級大麥麵團與內餡製作的每日麥多多麵包和紅豆大麥蛋糕棒,分別售價35元和32元。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/記者馮珮汶攝)超商健康志向系列鮮食,自去年5月推出至今,不到一年時間,共推出15種鮮食商品,創造超過2億元業績,其中去年底因應健身族增肌減脂需求,所推出的「健身G肉餐盒」表現最亮眼,帶動便當業績成長一成。▲超商推出日本超人氣食材「超級大麥」相關商品。(圖/記者馮珮汶攝)除此之外,因應武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情升溫,2月以來消費者習慣也大幅改變,減少出門外食機會、反而帶動微波加熱、有包裝的食品熱賣,冷凍食品像是罐頭、水餃、蛋等業績最多也成長了至少4成。看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新聞網提醒您:防範武漢肺炎,肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922   

NASA洞察號測到證據 火星有持續地震活動

研究人員今天公布火星地震活動數據,河北快3开奖手机版顯示火星震動率跟地球與月球雷同,稱火星是一直在搖晃的「活」星體;然而,他們沒有稱火星震動為地震,而給了它較合適的稱號「火星震」。▲美國國家航空暨太空總署的火星探測器「洞察號」考察火星表面15個月,測量到數以百計的「火星震」。(圖/翻攝自推特)美國國家航空暨太空總署(NASA)的火星探測器「洞察號」(InSight)考察火星表面15個月,測量到數以百計的「火星震」(Marsquakes)。法新社報導,其中數起震動頻率模式,跟地球構造板塊移動引起的震動相同。馬里蘭大學地質學助理教授、「自然地球科學」(Nature Geoscience)研究報告的共同作者史梅爾(Nicholas Schmerr)說:「這是第一個專對地球以外星體直接測量地球物理學數據的任務,讓我們對火星的內部結構與地質作用有真正的第一手了解。」另一個研究團隊發現,洞察號測量到的震動中,至少有20起的強度相當於規模3到4地震。NASA洞察號在太空跋涉4億8000萬公里、經過6個半月的航行後,2018年11月降落於火星的埃律西昂平原(Elysium plain),首度測量火星的震動情況。科學家早就認為火星有地震活動,但洞察號提供了火星有持續且時而強烈震動的證據。巴黎全球物理機構(Paris Institute for Global Physics)研究人員羅根涅(Philippe Lognonne)說,研究顯示火星在225天內震動至少170次,但震動現象持續到今日。他說,洞察號的儀器至少偵測到460起活動。巴黎全球物理機構的洞察號監督系統計畫領導人雅納(Charles Yana)說,火星地震活動的頻率「出乎意料之外,因為模型沒有預測出這麼多震動。」路透社報導,火星的地震活動通常是來自於約45億年前太陽系形成後,火星從一開始的熔化狀態逐漸長期冷卻的現象。NASA加州噴射推進實驗室(Jet Propulsion Laboratory)的地球物理學家兼任務首席調查員班納特(Bruce Banerdt)說:「火星冷卻時會收縮,之後其薄脆的外殼必須斷裂,才能勉強維持在火星表面上,有點像是長期的壓力來源。」

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