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農曆過年 來台南免費逛香腸博物館增長見聞

農曆過年假期,來台南市南區免費逛黑橋牌香腸博物館,除可認識全世界各國五花八門的香腸,牆上彩繪早期台南的街景,重現了當年康樂市場的模樣,讓人彷彿走進時光隧道,重新回味美食市場盛況,也是遊客拍照的好地方。走近香腸博物館入口處,就看到一台香腸攤的腳踏車上面掛著香腸、還有彈珠台和骰子,推開一樓大門,購物區前又有一台香腸攤,懷舊味十足,接著搭乘電梯先上三樓,首先映入眼簾的是安平運河旁「烏橋」, 點出黑橋牌的發跡處,還有古早「灶咖」,重現當年創辦人的廚房。 牆上彩繪早期台南的街景,重現了當年台南市康樂市場的模樣,讓人彷彿走進時光隧道,重新回味台南市鬧區盛況,吸引遊客拍照留念。跟著副店長周筱雯解說導覽, 真的能發現許多廠方精心安排的細節,會比自己走馬看花有趣多了。接著往下走來到二樓, 二樓是香腸文化展區,介絡世界各國香腸,台式香腸以豬肉為主要原料,醃製入味,大多以燒烤方式料理,一咬開還能清楚看到絞肉分布,口味豐富多樣,有五香古早味,甚至藥膳、紅麴等養生風味。周筱雯說,德國碎肉腸由攪碎生豬肉和牛肉混和重口味香辛料製成,磨得非常軟細碎肉腸,可直接塗抹在麵包上生吃,而醃燻程度較高碎肉腸,有點像義大利的薩拉米香腸。西班牙香腸,通常以豬肉製成,經過風乾和切片食用的香腸,特色是除了大蒜、黑胡椒等香料外,大部分使用紅椒粉調味,一般來說,較瘦長的偏甜味,較短的則是辣味。黑橋牌香腸博物館地址位於台南市南區中華西路一段103號,除夕至大年初五,每天上午9點30分至下午5點30分,免費開放參觀,大年初六休館。台南市香腸博物館,重現康樂市美食攤熱鬧場景,是遊客拍照熱門地點。記者黃宣翰/攝影 分享 facebook 台南市香腸博物館,展出古早味腳踏車香腸攤。記者黃宣翰/攝影 分享 facebook 香腸博物館展示台灣早期廚房(灶腳)。記者黃宣翰/攝影 分享 facebook

NBA/MVP連線69分無用 詹姆斯再讓火箭失速

湖人隊詹姆斯(左)進攻對位火箭隊哈登防守。大千娱乐网网址 美聯社 分享 facebook 戴維斯(Anthony Davis)連續第5場因傷缺席,沒有阻止湖人先前9連勝遭魔術中斷後亟欲復仇的決心,今日(19號)對上狀態不佳的火箭,靠第3節黃金交叉,終場就以124比115戰勝對手。火箭前場敗給拓荒者後召開內部會議,主帥丹東尼(Mike D'Antoni)嘴上說不擔心但也坦承球隊受到打擊,球隊此役首節有不錯開局,但湖人第2節馬上回神,上半場即便雙MVP連線合砍39分,火箭也只領先6分而已。 事實證明6分領先完全不夠花,特別是當火箭第3節陷入手感迷航,整節三分線外投11只中1,且整體命中率也僅有21.4%,讓湖人一口氣倒打反超。來到末節,火箭進攻重回正軌,但湖人總能給予回應,沒讓對手越雷池一步,成功收勝。詹姆斯(LeBron James)本場勇奪31分、12助攻,庫茲瑪(Kyle Kuzma)挹注23分、8籃板,凱威爾波普(Kentavious Caldwell-Pope)進帳20分;火箭方面,衛斯特布魯克(Russell Westbrook)攻35分,哈登(James Harden)拿34分。

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